Házi kókusztej készítése

A növényi tejek elkészítése nem nehéz és nem is olyan idő és eszközigényes, mint gondolnánk. A kókusztej vagy bármilyen növényi tej bátran használható süteményekbe is, de éppolyan tökéletes a reggeli kávénkban, mint az állati eredetű változatai.

Hozzávalók:

• 100 g kókuszreszelék
• 1 l víz
• 1 teáskanál cukor vagy édesítőszer ízlés szerint (elhagyható)
• Kevés fahéj vagy vanília (elhagyható)

Keverd össze a hozzávalókat és forrald 10 percig. Várd meg amíg langyosra hűl és tedd turmix gépbe vagy botmixerrel turmixold át pár percen keresztül. Ezt követően egy fémszűrőn vagy tiszta konyharuhán, vászonzsákon, növényi tej készítő zsákon keresztül szűrd le a kész kókusztejet és tedd jól zárható üvegben a hűtőbe. 

Hűtőben tárolva 3-4 napig eláll. Fogyasztás előtt érdemes felrázni, mert a kókuszzsír kiül a folyadék tetejére. 

A visszamaradt kókuszreszeléket felhasználhatod süteményekbe vagy a reggeli zabkásádba is.

Próbáld ki a növényi tej készítő zsákunkat!

Ha szeretnél rendszeresíteni egy szűrőt a növényi tej készítéséhez próbáld ki a lekerekített szélű 100% lenvászonból készült növényi tej készítő zsákunkat. A csomagban két darab, a géznél valamivel sűrűbb szövésű, de vékony lenvászon anyagból készült zsákocskát találhatsz. 

A vékony anyagnak köszönhetően a szűrést és kicsavarást követően egy testesebb növényi tejet tudsz készíteni, mint egy vászonzsákot vagy más textilt használva. A lekerekítésnek köszönhetően pedig nem fog a sarkokba ragadni a visszamaradt növényi pép és könnyebben ki tudod majd fordítani azt egy tányérba.

Mivel a csomag két darabot tartalmaz így kókusztej vagy más növényi tej készítésekor felváltva tudod használni őket. Amíg az egyik szárad vagy épp a mosásban van, mindig ott lesz kéznél a másik. :)