Zöldtudatos Blog

Emlékszem, amikor először próbáltam menüt tervezni, pontosan 12 percig tartott a lelkesedésem. Leültem a konyhaasztalhoz egy üres jegyzetfüzettel, meg egy bögre teával, és azt gondoltam, hogy innentől minden sokkal szervezettebb lesz. Aztán rájöttem, hogy fogalmam sincs, mit főznék jövő csütörtökön.

Áprilisban már gyakran élvezhetjük azokat a napokat, amikor bőven 20 fok felé kúszik a hőmérő higanyszála, sőt mostanában nem ritka a 30 fok körüli hőmérséklet sem.

Ilyenkor a hobbi kertészeknek már nagyon remeg a keze, hogy kiültesse a paradicsom vagy paprika palántákat, de áprilisban még nagyon szeszélyes az időjárás. Nem ritkák az éjszakai fagyok sem, a paradicsom, paprika és uborka pedig kifejezetten nem szereti a 15 fok alatti hőmérsékletet. 
 

A nátrium-perkarbonát egy rendkívül hatékony és környezetbarát tisztítószer, amelyet leginkább folttisztításra és fehérítésre használnak. Vízben oldódva oxigént szabadít fel, ami segít eltávolítani a makacs szennyeződéseket és kellemetlen szagokat.

A mosószóda (nátrium-karbonát) egy sokoldalúan felhasználható természetes tisztítószer, amely tökéletesen alkalmas ruhamosásra, zsíroldásra és vízlágyításra is. Vegyszermentes alternatívát nyújt a környezettudatos háztartások számára, miközben hatékonyan távolítja el a szennyeződéseket.

Ha olyan otthon is elkészíthető ecetes vízkőoldó receptet keresel, ami nem veszélyes az egészségetekre és még az illata is jó, ezt a receptet ki kell próbálnod. :)

A február még a tél része, de a kertészkedés szerelmesei már elkezdhetik az évet! Ez a hónap ideális az előkészületekre, metszésre és bizonyos növények vetésére. Nézzük, milyen teendőink vannak ilyenkor a kertben és milyen növényeket vethetünk már el szabadföldbe vagy palántázásra!

A házilag készített kovászos kenyér igényel egy kis logisztikát, hiszen már az előző este meg kell etetni a felhasználni kívánt kovászt, majd az összeállítás után hajtogatni, keleszteni kell és utána még legalább 12-18 órát pihentetjük a hűtőben, mire eljutnánk a sütésig. 

A türelem azonban nagyon finom ropogós héjú és gazdag ízvilágú kovászos kenyeret terem, amit akár sima finomliszt és rétesliszt keverékéből is elkészíthetünk, nem muszáj rögtön a nehezebben beszerezhető lisztfélékkel próbálkoznunk. Persze, ha valaki beleszeret a kovászolásba, szinte biztos, hogy rövid időn belül új recepteket is ki fog próbálni más lisztekkel, hajtogatási módszerekkel.

Ahány ház, annyiféle házi pizza készül az otthonokban. Valaki a klasszikus magyar tepsis, magas pizzát szereti, valaki pedig él-hal a vékony tésztájú, ropogós szélű nápolyi pizzáért.

Ha szeretnél igazán ízletes és természetes kenyereket sütni, a vadkovász a tökéletes kiindulópont. Ez az élő élesztőkultúra nemcsak különleges ízt és textúrát ad a kenyérnek, hanem egészségesebb alternatívát is nyújt a bolti élesztőhöz képest. Az elkészítése egyszerű, de türelmet és gondoskodást igényel. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk, hogyan készíthetsz vadkovászt otthon.

A sárga izzadságfoltok bosszantó problémát jelentenek, különösen a világos színű ruhákon. Ha valaha is tapasztaltad, hogy a kedvenc fehér inged vagy pólód hónaljrésze megkopott és elszíneződött, akkor tudod, milyen frusztráló lehet a folt eltávolítása. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, mi okozza ezeket a foltokat, hogyan tudod őket eltávolítani és hogyan előzheted meg a kialakulásukat a jövőben.

Ha nem szeretnél a dagasztással pepecselni vagy egy kenyérsütőt, dagasztót beszerezni akkor ez a házi gyökérkenyér recept lesz a befutó. Így könnyedén tehetsz finom házi kenyeret az asztalra, ami körökkel veri a bolti változatokat.

Azt gondolnánk, hogy januárban még bőven lógathatjuk a lábunkat, ha a kerti teendőkről van szó, azonban ennél nagyobbat nem is tévedhetnénk. Ugyan a hideg idő miatt a szabadban még valóban nem sok dolgot tehetünk, bent a melegben viszont annál több kerttel kapcsolatos teendőnknek tehetünk eleget.