low waste

Sokszor és sok helyen kommunikálják, hogy a világon óriási méreteket ölt az élelmiszerpazarlás. Nem kell nagyon messzire mennünk ahhoz, hogy erre bizonyítékot találjunk, hiszen Magyarországon az egy főre eső átlagos éves élelmiszerhulladék mennyisége 2022-ben 66 kg volt.

Kis hazánk pedig nem számít nagyfogyasztónak ilyen téren, az EU átlag 75 kg-jához képest, ami a gazdaságilag fejlettebb országokban (Németország, Franciaország, Ausztria) eléri az évi 90-100 kg-ot is.

Ha csak Magyarország népességét nézzük már óriási számot kapunk és beláthatjuk, hogy az élelmiszer hulladék csökkentése nagyon fontos lépés a zero waste életmódra törekvés kapcsán és így természetesen környezetvédelmi szempontból is.

Az alábbi cikkben összeszedtünk néhány tippet, amelyekkel sikeresen csökkentheted az élelmiszer pazarlást a saját háztartásodon belül.

Bár saját érdekünk, hogy az erőforrásainkkal takarékosan bánjunk, az utóbbi időben egyre nagyobb méreteket öltött a pazarlás hazánkban is. Mindezt annak ellenére, hogy az átlagfizetések ezt nem indokolták. 

Az árak növekedésével és a rezsiár emelkedéssel sokan újra átgondolják, hogy mik azok a területek, ahol nagyobb lemondások nélkül, egy kis tudatossággal csökkenteni tudják a költségeiket. 

Ebben a sorozatban ezeket a területeket vesszük górcső alá. Most épp a vásárlásra és a főzésre vonatkozóan.

Az egyik legjobb hulladékmentes alternatíva a műanyag mosogatószivacsokra a luffa szivacs, amit a luffatök kiszárított terméséből készítenek. Szerencsére a luffatök nem egy nagy igényű növény és sok helyet sem foglal el, így akár a balkonon is megpróbálkozhatsz a termesztésével, hiszen futónövény lévén inkább felfelé terjeszkedik.