konyha

Szeretnél kevesebb tojást fogyasztani vagy csak egyszerűen elfogyott otthon a tojás és valamivel pótolni kell, hogy minél hamarabb a sütés-főzés végére érj? Hoztunk pár növényi tojáshelyettesítőt, ami lehet a te konyhádban is ott lapul már.

Nem muszáj rögtön fejest ugranod a zero waste mosogatásba. Ha úgy érzed még ragaszkodsz a kedvenc műanyag flakonos mosogatószeredhez, vagy nem tudod elképzelni, hogy válthatja fel egy növényi alternatíva a műanyag szivacsokat, cserélj le elsőnek egy olyan elemet, amivel könnyebben meg tudsz barátkozni. 

Az ecetes tisztítást a gyártók nem ajánlják semelyik háztartási gép esetében sem. De mi a helyzet a citromsavval?

A lencsefasírt igazi meglepetés kaja volt nálunk. Már csak amiatt is, mert egyikünk sem volt oda a klasszikus lencsés receptekért, de ez a vega fasírt változat mindenkinek nagy kedvence lett. Még a kisfiam is repetázik belőle, pedig Ő aztán igazán válogatós.

A vágódeszkák alapvető kellékei a konyhának, amelyek mindennapi használatban vannak, folyamatosan érintkeznek az ételeinkkel, ezért nagyon fontos a tisztításukkal és karbantartásukkal kapcsolatban betartani néhány szabályt, hogy elkerüljük az élelmiszer eredetű betegségek kialakulását.

Új sorozatot indítunk zero waste kisokos címmel. Ezekben a rövid blog cikkekben lényegre törően válaszolunk azokra a kérdésekre, amelyek a zero waste mindennapok során felmerülhetnek benned! Tehát mit gondolsz? A teafilter komposztálható? :)

Az általános ajánlás a hűtőtakarítás rendszerességére 4 hét. Persze csak abban az esetben, ha nem borult vagy folyt ki valami a polcokra vagy tálcákra. A hűtőtakarítás nem a kedvenc otthoni teendőink közé tartozik, de a biztonságos élelmiszer tároláshoz és szerintünk az élelmiszerpazarlás csökkentéséhez is hozzájárul egy rendezett, átlátható és tiszta frigó.

Bár saját érdekünk, hogy az erőforrásainkkal takarékosan bánjunk, az utóbbi időben egyre nagyobb méreteket öltött a pazarlás hazánkban is. Mindezt annak ellenére, hogy az átlagfizetések ezt nem indokolták. 

Az árak növekedésével és a rezsiár emelkedéssel sokan újra átgondolják, hogy mik azok a területek, ahol nagyobb lemondások nélkül, egy kis tudatossággal csökkenteni tudják a költségeiket. 

Ebben a sorozatban ezeket a területeket vesszük górcső alá. Most épp a vásárlásra és a főzésre vonatkozóan.

Az egyik legjobb hulladékmentes alternatíva a műanyag mosogatószivacsokra a luffa szivacs, amit a luffatök kiszárított terméséből készítenek. Szerencsére a luffatök nem egy nagy igényű növény és sok helyet sem foglal el, így akár a balkonon is megpróbálkozhatsz a termesztésével, hiszen futónövény lévén inkább felfelé terjeszkedik.

Kíváncsi vagy a világ legegyszerűbb házi zsíroldó receptjére, ami a te konyhádból sem hiányozhat?